Onze kaart

Drie gangen voor € 30,95

Voorgerechten € 11,50

  • Rundercarpaccio, spekjes, aardappelcrouton, zoetzure venkel, pijnboompitten, old rotterdam,
    truffelmayonaise, rucola
  • Geschroeide en crème van tonijn, hangop, rode biet, gepofte knoflook, komkommer, quinoa, kappertjes
  • ”Steak tartaar”, parmezaan, eidooier, sjalot, krokant spek, augurk, truffel
  • Ceviche van dorade, watermeloen, feta, basilicum, radijs, heldere tomatenbouillon
  • Marbré van maishoender, serranoham en pulled pork, artisjok, granny smith, bataat

 

  • € 4,95Vers gebakken brood met gezouten boter en aioli

Hoofdgerechten € 19,50

  • Gebakken kabeljauw, zwarte rijst, romige soja bonen, mierikswortel, peultjes, cherry tomaat, saus van witte wijn
  • Kalfstaartstuk en kalfswang, zoet/zure spitskool, polenta, rode ui compote, pompoen, truffel saus
  • Scholfilet en katenspek, romanesco, gemarineerde wortel, spruiten, aardappel mousseline, saus van gepofte knoflook
  • Gebakken tournedos, croute van hazelnoot, gekonfijte aardappel, wortel, knolselderij, zoet/zure zilver uien, saus van rode wijn en laurier (+ €6,00)
  • € 2,95Huisgemaakte frites met mayonaise

Nagerechten € 7,50

  • Combinatie van witte chocolade, roomkaas en framboos, citroen cremeux, vanille ijs
  • Crème brûlée van limoen en sereh, gemarineerde ananas, schuim van witte chocolade en ananas, mango sorbet
  • Dame Blanche ”Leff”
  • Kazen, dadelcrème, abrikozen compote, kletzenbrood (+ €2,50)

Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons verrassingsmenu. Hierin houden wij natuurlijk rekening met de wensen van de gast.

Verrassingsmenu’s

Verrassingsmenu’s zijn alleen per tafel te bestellen.